Cookie Love ♥

Cookie

Der Hund hat Husten und darf nicht mit anderen Hunden spielen oder zur Hundeschule und zu allem Überfluss regnet’s draußen und deshalb ist die Stimmung so lala…! Was hilft dagegen? Richtig – Schokolade!! Heute in der Form von supersoften Chocolate Cookies ♥.

 

Zutaten:

  • 240g Mehl
  • 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron
  • 1 EL Stärke
  • 70g Butter
  • 50g weisser Zucker
  • 75g brauner Zucker
  • 1/2 Pck. Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 60g Schokotropfen

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Die Butter schmelzen und mit dem gesamten Zucker und dem Ei verrühren (mit einem Teigschaber). Die trockenen Zutaten vermischen und dann die nassen nur mit einem Teigschaber einarbeiten. Zum Schluss die Schokotropfen dazugeben. Nun kommt das Wichtigste: den Teig in einen Gefrierbeutel geben und dann 30min ab ins Gefrierfach.

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Kurz vor Ende der 30min den Ofen vorheizen auf 150° Umluft. Den Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und in 8 Portionen teilen und zu Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 12min backen (sie sehen dann noch leicht roh und weich aus – das ist genau richtig). 10min auf dem Blech auskühlen lassen und dann auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Sie halten sich in einer Dose lange Soft und weich. Gutes Gelingen!

♥ ♥ ♥

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3 Gedanken zu “Cookie Love ♥

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