Kanelbullar

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Wer schonmal in Dänemark oder Schweden Urlaub gemacht hat, kennt sie auf jeden Fall: Kanelbullar (Zimtschnecken) :). Ein lockerer Hefeteig umschliesst eine Zimt-Zucker Füllung und schon beim Backen wird ein betörender Duft in der ganzen Küche verteilt. Gefunden habe ich das Rezept vor langer Zeit hier, und ich backe es immer wieder mit nur geringen Abwandlungen.

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Kokoskäsekuchen

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Ich sitze krank zuhause und das führt bei mir zu mittelschwerer „Unausgeglichenheit“. Ich kann nicht zum Sport und selbst nach einem kurzen Spaziergang mit dem Hund bin ich gefühlt so kaputt wie nach einem Marathon :(. Wenn ich also keinerlei Chance habe meinen Körper mit Aktivität zu formen, dann eben mit einer süßen Sünde in Form eines Kokskäsekuchens :D.

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