Gesunde Brownies

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Brownies und gesund? Sind das nicht zwei Worte die nicht in einem Satz vorkommen können? Eigentlich ja, denn wenn man wirklich die original amerikanischen-im-Mund-klebenbleibenden Brownies haben will kommt man nicht um viel Fett und Zucker drum rum. Will man aber öfter in den Brownie-Genuss kommen, tun es auch diese wunderbaren Proteinbrownies.

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Eiweissbrötchen pur

Broetchen

In meinem letzten Rezept habe ich die Eiweiss-Quark Brötchen mit Vollkornmehl gebacken. Es geht allerdings noch kohlenhydratärmer und proteinreicher ;). Der Geschmack ist etwas kräftiger durch das Nussmehl, aber mit Brotbelag merkt man kaum einen Unterschied zu richtigen Backwaren!

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