Gesunde Brownies

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Brownies und gesund? Sind das nicht zwei Worte die nicht in einem Satz vorkommen können? Eigentlich ja, denn wenn man wirklich die original amerikanischen-im-Mund-klebenbleibenden Brownies haben will kommt man nicht um viel Fett und Zucker drum rum. Will man aber öfter in den Brownie-Genuss kommen, tun es auch diese wunderbaren Proteinbrownies.

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Kanelbullar

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Wer schonmal in Dänemark oder Schweden Urlaub gemacht hat, kennt sie auf jeden Fall: Kanelbullar (Zimtschnecken)🙂. Ein lockerer Hefeteig umschliesst eine Zimt-Zucker Füllung und schon beim Backen wird ein betörender Duft in der ganzen Küche verteilt. Gefunden habe ich das Rezept vor langer Zeit hier, und ich backe es immer wieder mit nur geringen Abwandlungen.

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Kokoskäsekuchen

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Ich sitze krank zuhause und das führt bei mir zu mittelschwerer „Unausgeglichenheit“. Ich kann nicht zum Sport und selbst nach einem kurzen Spaziergang mit dem Hund bin ich gefühlt so kaputt wie nach einem Marathon😦. Wenn ich also keinerlei Chance habe meinen Körper mit Aktivität zu formen, dann eben mit einer süßen Sünde in Form eines Kokskäsekuchens😀.

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Dinkel-Vollkornbrötchen

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Jedes Jahr im Januar geht es wieder los: der alljährliche Diät- und Abnehmwahn. Low Carb, Punkte zählen, FDH und wie sie alle heißen. Eine Diät mag vielleicht in speziellen Fällen sinnvoll sein, aber sämtliche Hau-Ruck Methoden, die nur eine bestimmte Zeit auf schnellen Gewichtsverlust ausgelegt sind, sind meiner Meinung nach Quatsch. Man sollte sich eher darauf besinnen „gute“ Lebensmittel zu sich zu nehmen. Deswegen habe ich wieder angefangen selber zu backen, da in gekauftem Brot meistens sehr viele Zusatzstoffe enthalten sind.

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Frohes Neues und ein Bericht

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Ein *wuff* und frohes Neues von mir (Rico). Frauchen sagt, es war Silvestdings und alle machen um diesen mysteriösen Tag ja total viel Wirbel. Ich hab erst den Trubel nun zum zweiten Mal mitgemacht und ganz unter uns – mir ist nicht klar was das alles soll. Meine Kumpels haben sogar total Panik vor dem ganzen Lärm und dem buntem Himmel. Mir ist das alles total egal, ich wundere mich nur was der Quatsch soll.

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